de Buyer Edelstahl-Bratpfanne Affinity

de Buyer Edelstahl-Bratpfanne Affinity. Hochwertige Bratpfanne in Lyonnaise-Form. Zum Anbraten, Grillen, Bräunen und Flambieren.

Das verwendete Mehrschichtmaterial der Serie Affinity sorgt für ein schnelles Erhitzen Ihres Gargutes ermöglicht. Durch die gleichmäßige Erhitzung unter Erhaltung der Vitamine ist die Pfanne ideal für die Zubereitung von Schmorgerichten und Saucen, aber auch zum Anbraten von Fleisch oder zum Kochen von Fisch geeignet. Zusätzlich ist die hochwertige Pfanne durch den verarbeiteten Edelstahl besonders langlebig und für alle Herdarten, einschließlich Induktion, geeignet.

De Buyer wurde 1830 in Frankreich gegründet und fertigt hochwertiges Kochgeschirr für Profi- und Hobbyköche mit einem hohen Anteil an Handarbeit. Das Unternehmen steht für die Kombination von perfektem Gebrauchsnutzen, ästhetischem Design und bester Qualität, was auch durch die engen Erfahrungsaustausch mit Köchen aus aller Welt wiederspiegelt. Zum Sortiment von de Buyer zählen unter anderem hochwertigen Eisenpfannen mit Bienenwachsbeschichtung, Kupfergeschirr und Mandolinen.

Bitte beachten Sie die folgenden Hinweise, damit Sie mit der Pfanne ein optimales Bratergebnis erzielen und die Pfannen plan bleiben:

• Achten Sie auf die richtige Pfannengröße, d. h. der Durchmesser des Pfannenbodens darf nicht größer als der Durchmesser der Herdplatte / der Kochzone sein.
• Zuerst die Pfanne und das Fett erhitzen. In der Anfangszeit benötigen Sie zum Braten mehr Fett / Öl als in einer beschichteten Pfanne. Je häufiger die Pfanne benutzt und je dunkler sie wird, desto weniger Fett wird gebraucht.
• Geben Sie dann das Bratgut hinzu.
• Schon kurz nach dem Anbraten können Sie die Temperatur senken. Auf Grund ihrer hervorragenden Wärmeleitfähigkeit reagiert die Pfanne sehr schnell.
• Unsere Eisenpfannen sind magnetisch und daher auch ideal für Induktion geeignet!
• Die Pfanne nie im leeren Zustand überhitzen!

Eigenschaften der de Buyer Edelstahl-Bratpfanne AFFINITY:

• Material: 100 % rostfreier mehrlagiger Edelstahl
• elegantes, modernes Design
• robuster Boden
• formbeständig
• ergonomische Stiele und Henkel aus vernietetem Edelstahlguß
• energiesparend und Vitamine bleiben erhalten
• perfekter Heizkreis und gleichförmiges Garen durch Blockbauweise (in einem Teil hergestellt)
• für alle Herdarten geeignet, inkl. Induktion
• Made in France