Le Creuset Tagine in azure

Le Creuset Tagine in azure. Die Tagine ist das ideale Kochgefäß für das typisch nordafrikanische gleichnamige Schmorgericht. Sie ist vielseitig einsetzbar auch für andere Schmorgerichte.

Ein leuchtendes Blau, Azure: Ein strahlender Himmel und das weite Meer, das von hell in dunkel übergeht. Die neueste Farbe Azure von Le Creuset kitzelt das Urlaubsgefühl heraus und holt den Sommer, die Leichtigkeit und das Speisen unter klarem Himmel bei einer frischen Meeresbrise nach Hause. Ruhe und Entspannung stellen sich ein und bringen Wohlfühlatmosphäre in die eigenen vier Wände. Der deutlich ausgeprägte, klare und kräftige Farbverlauf ist eine angenehme Ergänzung der Farbpalette von Le Creuset und passt sich den weiteren Blautönen nahtlos an. Die Farbreihe azure schmückt jeden Tisch mit Anmut und kultivierter Schönheit.

Der aufsteigende Dampf kondensiert am kühleren Deckel und tropft zurück auf das Gargut. Dies ermöglicht schonendes, geschmack- und nährstoffreiches Kochen. Das Kochgut kann auch bei schwacher Hitze perfekt zu Ende garen – bei niedrigem Energieverbrauch.

Die Tagine ist eines dieser kulinarischen Highlights, das die nordafrikanische Küche bietet. Den Namen verdankt die Tagine – ein traditioneller, orientalischer Eintopf – dem speziellen Gefäß, in dem alles zusammen gegart wird. Typisch ist der kegel­förmig gewölbte Deckel über einer flachen Kochschale. Der obere Teil ist weiter von der Hitze entfernt und bleibt kühler. So kondensiert der auf­steigende Dampf, der sich am Deckel niederschlägt, und tropft zurück auf die Speisen. Das ermöglicht ein langsames, sanftes Garen im eigenen Saft ohne viel Flüssigkeit. Das im Innern herrschende feuchte Klima macht Fleisch herr­lich zart und schont empfindliches Gargut, zugleich werden auch die wert­vollen Geschmacks- und Nährstoffe darin ein­geschlossen.

Diese Art des Kochens hat sich Le Creuset zum Vorbild genommen und eine neue Tagine entwickelt, traditionell in der Form, aber mit Materialien, die den modernen Anforderungen an ein Kochgerät entsprechen. Ursprünglich von Kopf bis Fuß aus Ton gefertigt, besteht das Unterteil nun aus emailliertem Gusseisen und der farbige Deckel aus robustem Steinzeug, der die Tagine zum Hingucker auf dem Herd und auf dem Tisch macht.

Mit der Le Creuset-Garantie (PDF). Für die Lebenszeit jedes Gußproduktes, längstens jedoch 30 Jahre, gibt es diese Garantie für fehlerfreie Verarbeitung und einwandfreie Materialbeschaffenheit. Natürlich bei normalen Haushaltsbedingungen und unter Beachtung der Pflege- und Gebrauchsanweisung.