WMF Vitalis Aroma Dampfgarer mit Silikondichtung

WMF Vitalis Aroma Dampfgarer mit Silikondichtung.

Der aus rostfreien Edelstahl bestehende Dampfgarer Vitalis von WMF mit Kaltgriffen und einen TransTherm-Allherdboden ist ein geschlossenes System für den Herd. In das rechteckige Unterteil des Dampfgarer wird einfach eine kleine Menge Wasser oder Fond gegeben und die Zutaten anschließend auf das Garblech gelegt. Der mitgelieferte Glasdeckel mit Silikondichtung schließt die kleine Garküche luftdicht ab. Das integrierte Thermometer misst zuverlässig die Temperatur. Das Wasser beginnt zu sieden, Dampf steigt auf. Fisch, Fleisch und Gemüse werden schonend gegart, ohne mit dem Wasser in Berührung zu kommen. Dank dieses Garsystems wird ein Anbrennen oder Austrocknen der Zutaten verhindert und im Dampf bleiben die Vitamine weitgehend erhalten.

Für den WMF Vitalis ließ sich Designer Peter Ramminger von Einschüben für den Backofen inspirieren. Damit war ein Teil des Auftrags erfüllt, nämlich die Bratreine funktionaler zu machen. Doch sie sollte auch innovativer werden: Fernsehkoch Johann Lafer hatte die zündende Idee, ein Thermometer in den Glasdeckel zu integrieren. Damit lässt sich die Temperatur von außen kontrollieren, ohne den Deckel abzuheben. Zur WMF Vitalis Familie gehören ein Bräter sowie ein Aroma-Dampfgarer in verschiedenen Ausführungen. Der Bräter aus Edelstahl mit Glasdeckel eignet sich zum Anbraten und Schmoren auf dem Herd sowie für Aufläufe im Backofen. Die Aroma-Dampfgarer aus pflegeleichtem Cromargan sind als kleine Garküche für den Herd konzipiert. Während im Bräter unten die Flüssigkeit kocht, ziehen eine Etage höher die Zutaten im aufsteigenden Dampf gar. Für den Singlehaushalt gibt es den WMF Vitalis Compact mit 3,5 Liter Inhalt, ideal für kleine Mengen. Alle WMF Vitalis Produkte besitzen Kaltgriffe und einen TransTherm-Allherdboden und können in der Spülmaschine gereinigt werden.